菜品设置

**功能定位** 规范菜品基础档案管理，为采购、库存及寄存业务提供统一的数据源，避免因信息缺失或标准不一导致的业务混乱。 **核心功能** - 管理菜品名称、计量单位、参考单价等核心字段。 - 支持菜品信息的增、删、改、查，并可对菜品进行启用/停用控制。 **业务价值** - 消除菜品信息口径不一致的管理风险，确保采购、库存、寄存各环节使用统一的基础数据。 - 为后续成本核算与库存盘点提供准确的计价依据，防范因价格信息遗漏导致的财务误差。 **使用场景** - 新菜品上架时，管理员在系统中录入菜品名称、单位及参考单价，完成基础档案初始化。 - 市场价格波动时，对特定菜品的单价进行批量更新，确保寄存结算时价格准确。 - 当菜品季节性下架时，将其状态设为停用，避免业务单据中误选。