制作取材

**功能定位** 规范生产环节的原料领用流程，确保每批次产品所用材料可追溯、责任可落实。 **核心功能** 管理出料编号、出货日期、领料人、经办人等关键信息，支持取材记录的登记、查询与导出。 **业务价值** 避免领料信息遗漏或责任不清，降低原料浪费与合规风险；实现从原料出库到成品制作的全链路追溯，为成本核算与质量追责提供数据支撑。 **使用场景** - 蛋糕师傅按当日订单需求领用面粉、奶油等原料，系统记录出料编号与领料人。 - 门店盘点时，通过出料日期与经办人快速核对当日取材明细。 - 质量异常时，根据出料编号追溯该批次原料的领用人与使用去向。