制作取材

**功能定位** 规范制作环节的原料出库行为，实现领料信息可追溯，避免原料去向不明导致的成本核算偏差。 **核心功能** 管理出料编号、出货日期、领料人、经办人字段，支持按日期或编号检索历史记录，支持新增制作领料单并记录原料品种与数量。 **业务价值** 消除领料记录缺失引发的账实不符风险；通过经办人与领料人双重确认，保障合规性；支持按出料编号快速追溯特定批次原料去向。 **使用场景** - 烘焙师从仓库领取当日制作所需的面粉、黄油等原料，系统生成出料编号。 - 财务月末核对原料消耗量时，按出货日期筛选领料记录。 - 发现某批次奶油有质量问题，通过出料编号追溯该批奶油用于哪些产品制作。