乌龟加工记录

**功能定位** 规范乌龟加工环节的数据记录与流程管控，确保加工批次可追溯、待宰环境可监管。 **核心功能** 管理文件编号、品名、加工批号、养殖批号、加工前重量、加工开始时间等核心数据；支持记录一号、二号待宰池状态、抽查人及池内清洁情况；可进行新增、编辑、查询与导出操作。 **业务价值** 通过标准化记录，规避加工信息遗漏与批次追溯断裂风险；强化待宰池卫生监管，满足食品安全合规要求。 **使用场景** - 加工启动前，记录乌龟来源批号与重量，建立加工批次档案。 - 加工过程中，抽查待宰池清洁状态并登记责任人，确保环境达标。 - 加工完成后，依据批号追溯对应养殖批次，支持质量异常反向排查。