**功能定位** 规范化龟甲加工环节的现场监控记录管理,确保宰杀前、中、后各关键控制点符合质量与溯源要求。 **核心功能** - 管理监控记录的核心字段:文件编号、监控日期、监控人。 - 记录待宰池乌龟溯源至商品养池的达标状态及异常详情。 - 记录无病龟残龟、专用区域宰杀、工具消毒等环节的达标情况及异常记录。 **业务价值** - 避免现场操作标准执行情况无据可查,降低合规风险。 - 确保问题环节可追溯,支持质量异常分析与责任界定。 **使用场景** - 每日加工前,监控员逐项检查待宰龟溯源状态并记录达标情况。 - 加工过程中,记录宰杀区域及工具消毒的执行结果,留存合规证据。
👤 面向 企业管理者