厨部退料查询

**功能定位** 对厨部退料行为进行系统化记录与追溯，解决退料数据分散、管理模糊的问题，确保物料流转可查可控。 **核心功能** 管理退料日期、退料单号、退料厨部、原料编号、原料名称、类别、单位、数量等关键信息，支持按日期、单号、厨部等维度进行查询与筛选，提供退料记录的导出与明细查看操作。 **业务价值** 有效防范退料信息遗漏与数据篡改风险，保障退料流程的完整性与可追溯性，降低物料损耗管理的合规风险。 **使用场景** - 月末盘点时，核对各厨部退料单据与库存变动是否一致； - 发现原料异常损耗时，快速定位对应厨部的退料记录； - 财务核算成本时，调取指定时间段的退料明细进行核验。