**功能定位** 规范厨部因原料损耗、错误领料或配方调整导致的物料退回流程,确保库存数据与实物一致。 **核心功能** 管理退料日期、退料单号、关联的领料单号、退料厨部及经办人信息。支持退料单的创建、审核与查询,自动冲减对应厨部库存并生成凭证。 **业务价值** 避免因退料未记录导致库存虚增或成本核算失真;通过单号关联实现领退料全链路追溯,满足财务合规与审计要求。 **使用场景** - 发现原料过期或变质,厨部发起退料并更新库存。 - 配方优化后,退回多余原料至总仓,修正成本数据。 - 错误领料后即时退回,防止库存错乱与资金占用。
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