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**功能定位** 规范厨部因原料损耗、错误领料或配方调整导致的物料退回流程,确保库存数据与实物一致。 **核心功能** 管理退料日期、退料单号、关联的领料单号、退料厨部及经办人信息。支持退料单的创建、审核与查询,自动冲减对应厨部库存并生成凭证。 **业务价值** 避免因退料未记录导致库存虚增或成本核算失真;通过单号关联实现领退料全链路追溯,满足财务合规与审计要求。 **使用场景** - 发现原料过期或变质,厨部发起退料并更新库存。 - 配方优化后,退回多余原料至总仓,修正成本数据。 - 错误领料后即时退回,防止库存错乱与资金占用。
👤 面向 企业管理者
📝 5 个字段📊 9 个从表字段📋 6 条业务规则

📊 业务流程图

graph TD Start((开始)) --> A[填写退料日期/选择退料厨部] A --> B{退料日期是否在营业日期范围内?} B -->|是| C{退料厨部是否存在且处于启用状态?} B -->|否| End((结束)) C -->|是| D[录入或扫描领料单号] C -->|否| End D --> E{领料单号是否有效且属于该厨部?} E -->|是| F[系统自动带出领料单明细及原料编号] E -->|否| End F --> G{退料数量是否≤领料剩余数量?} G -->|是| H[填写退料数量/确认经办人] G -->|否| End H --> I{拼音助记码是否匹配原料编号?} I -->|是| J[保存退料单并更新库存] I -->|否| End J --> End

✏️ 厨部退料

💡 以下为示例数据,帮助您了解填写方式
🔗: 退料日期;退料单号;领料单号
退料日期退料单号领料单号拼音助记码原料编号原料名称类别单位
💡 此为功能演示界面,仅展示数据结构

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