**功能定位** 规范厨房部门从仓库领用原物料的流程,确保领料记录准确、可追溯。 **核心功能** 管理领料日期、单号、领料厨部、出/入料仓库及经办人信息。支持领料单的新增、编辑、审核与查询。 **业务价值** 通过标准化单据,避免领料无据可查、责任不清的管理风险;实现物料流向的全程追踪,支撑成本核算与库存盘点。 **使用场景** - 奶茶制作部每日按需从主仓库领用茶底、鲜奶等原料。 - 值班经理为晚高峰补充小料(珍珠、椰果)时,生成领料单并指定出库仓库。 - 财务月末核对各厨部物料消耗,依据领料记录分摊成本。
👤 面向 企业管理者